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      ENGLISH
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      羧甲基纖維素鈉

      赫達羧甲基纖維素鈉在食品中主要體現如下優異性能:

      增稠性:在低濃度下獲得高粘度??煽刂剖称芳庸み^程中的粘度,同時賦予食品潤滑感;

      保水性:降低食品的脫水收縮作用,延長食品的貨架期;

      分散穩定性:保持食品品質的穩定性,防止油水分層(乳化作用),控制冷凍食品中的結晶體大?。p少冰晶);

      成膜性:在油炸食品中形成一層膠膜,防止過多吸收油脂;

      化學穩定性:對化學藥品、熱、光穩定,有一定的抗霉變性能;

      代謝惰性:作為食品添加劑,不會被取代,在食物中不提供熱量。

      典型規格

      羧甲基纖維素鈉


      粘度(mPa.s)

      純度(%)

      取代度

      HEADCEL 500MF

      400 - 600

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 1000MF

      500 - 1500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 2000MF

      1500 - 2500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 500HF

      400 - 600

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 1000HF

      500 - 1500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 2000HF

      1500 - 2500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 3000HF

      2500 - 3500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 4000HF

      3500 - 4500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 5000HF

      4500 - 5500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 6000HF

      5500 - 6500

      ≥99.5

      0.70 - 0.90

      HEADCEL 3000HHF

      2500 - 3500

      ≥99.5

      >0.90

      HEADCEL 4000HHF

      3500 - 4500

      ≥99.5

      >0.90

      HEADCEL 5000HHF

      4500 - 5500

      ≥99.5

      >0.90

      注:MF規格在Brookfield LV型粘度計,2%水溶液,25℃環境下檢測。

        HF及HHF規格在Brookfield LV型粘度計,1%水溶液,25℃環境下檢測。


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